Tasca del Puerto - Sugerencias

Tasca del Puerto - Carta - Sugerencias

- Jamón Ibérico de bellota (cortado a cuchillo).
- Bloc de foie con trufa de Morella, sal maldom y armañac.
- Hígado de pato fresco plancha.
- Hígado de pato fresco salsa.
- Revuelto de erizos de mar de nuestra costa en tulipa de barquillo.
- Erizo de mar (natural), gratinado en su propia concha.
- Revuelto de setas de temporada con gambita en tulipa de barquillo.
- Espardenyes, rebozadas, salsa o plancha.
- Delicia de calabacín rellena.
- Crepe de marisco.
- Crema de temporada.
- Carpaccio de pulpo sobre mus de patata.
- Chipirones o sepionet de nuestra lonja salteados.
- Témpora de pescado.
- Angulas ración (fresca de lomo blanco, delta del Ebro).
- Pescadito frito de nuestra lonja.
- Cazón marinado.
- Calamar plancha o romana.
- Ortigas de mar.
- Escalibada de pescado de nuestra lonja (bonito ó atún).
- Parrillada de verduritas y hortalizas.
- Ensalada del chef.
- Ensalada especial de la casa (distintas variedades).
- Caviar.
- Pan y petit-fus.

Sugerencias
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